Die deutschen lieben ihren Braten und auch ich esse ihn gerne. Aber ganz ehrlich, es gibt nichts geileres als seine veganen Gäste mit etwas zu überraschen, womit sie niemals gerechnet hätten. Das coolste am veganen Nussbraten ist, dass du als Basis nur 3 Zutaten brauchst: Couscous, Haselnüsse und Karotten.
Damit wir in unseren Nussbraten auch kräftige Röstaromen bekommen wickeln wir ihn in Lauch ein und lassen ihn im Ofen schön dunkel werden. Durch einen kleinen Trick schaffen wir es auch den Couscous so Einzufärben, dass Dein veganer Braten aussieht wie ein Hackbraten.
