Gebratene Jakobsmuscheln auf Chorizo-Stampf
Weihnachten steht vor der Tür und aus diesem Grund haben wir für Dich unsere Lieblingsrezepte zu Weihnachten zusammen gestellt. Jede Woche fügen wir hier neue …
Butterzarte Gänsebrust Sous Vide
Alles über unser Gänsebrust Rezept Alle Jahre wieder erwartet uns im November und Dezember die Gänsezeit. Trotz der explodierten Preise ist die Gänsebrust und die …
Eingelegte Anchovis
Schritt für Schritt Galerie Zurück Weiter Eingelegte Anchovis Martin Schreiner Gepickelte Anchovis Region Französisch Gang/Kategorie Vorspeise Snack Zutaten Gepickelte Anchovis Anchovis 100g Wasser 100g Essig …
Erbsenflan
Step by Step Galerie Zurück Weiter Erbsenflan Region Molekularküche Gang/Kategorie Vorspeise Hauptgericht Erbsenflan 100g Erbsen 100g Gemüsefond 10g Olivenöl 2g Iota Erbsen Spinat Veloute 25g …
Gelingsicheres Sauce Béchamel Grundrezept
Zubereitungszeit5 min Koch-/Backzeit20 min Gesamtzeit25 min Region Französisch Gang/Kategorie Sauce Zubereitung sauce bechamel grundsauce Zutaten 1l Milch 80g Butter 40g Mehl Prise Muskatnuss Salz Pfeffer …
Popcorn Eis im Windbeutel
Zubereitungszeit10 min Koch-/Backzeit5 min Perform Time10 h Gesamtzeit10 h 15 min Region Amerikanisch Französisch Gang/Kategorie Vorspeise Frühstück Dessert Zutaten 500ml Milch 70ml Sahne 10g Milchpulver …
Saftiger Schinkenbraten mit Worcesterlack
Zubereitungszeit10 h Koch-/Backzeit4 h Gesamtzeit14 h Region Französisch Britisch Deutsch Gang/Kategorie Hauptgericht Für den Schinkenbraten 2kg Gepökelter Schinkenbraten mit Schwarte 1 Zwiebel. weiß 1 Karotte, …
Einfache Miso Suppe mit Lachs
Simon Kolar Zubereitungszeit10 min Koch-/Backzeit15 min Gesamtzeit25 min Region Asiatisch Gang/Kategorie Vorspeise Hauptgericht Zutaten 3 EL Misopaste, hell 750ml Fischfond 2 Kaffir-Limettenblätter 1-2 Rote Chilischoten …
Nussbutter – flüssiges Gold
Nussbutter – flüssiges Gold Zubereitungszeit5 min Koch-/Backzeit10 min Gesamtzeit15 min Region Französisch Deutsch Gang/Kategorie Appetizer Breakfast Für die Nussbutter 500g Butter, gesalzen oder ungesalzen Zubereitung …
Veganes Hackfleisch selber machen
MACHS DIR SELBST Das beste vegane Hack zum Selbermachen Sauce Bolognese gehört zum 1x1einer jeden Küche. Kaum ein Gericht ist so vielseitig und trifft den …