Shokupan ist viel mehr als nur ein Toastbrot. Es ist weich, fluffig, leicht süß und hat eine Wolken-Textur, die man kaum mit westlichem Brot vergleichen kann. In Japan gehört es zum täglichen Leben – und mittlerweile sorgt es weltweit für einen riesigen Hype. Egal ob in Cafés, auf Social Media oder bei modernen Bäckern: Shokupan ist überall. In diesem Artikel zeige ich dir die Geschichte des Shokupan, warum es in Asien so beliebt ist, wie der aktuelle Trend entstanden ist und wie du es zu Hause perfekt nachbacken kannst – inklusive Tipps, wie du die im Rezept verwendete 50 % Feuchtigkeit im Backofen auch ohne Profi-Equipment hinbekommst.
