Alle Beiträge Pilz-Duxelles – Die aromatische Geheimwaffe in der Profiküche Beef Wellington – Der ultimative Guide für das festlichste Gericht der Welt Crêpe für Beef Wellington – Dünn, elegant und im Ofen gebacken Chateaubriand – Das edelste Stück vom Rindfilet Blätterteig für Beef Wellington – Selbst gemacht oder gekauft? Veganer Braten im Lauchblatt aus Couscous und Walnüssen Beef Tataki auf Sesamkarotten und Ponzumayo Sauce Hollandaise 1×1 Paella Krokant Veganes Hack aus 3 Zutaten selber machen Erfrischendes Gurken-Espuma im iSi Whip Umeboshi – Lactofermentierte Pflaumen Dunkle Schoko Mousse mit Sacher Kuppel