Buttermilk Chicken mit Panko

Zutaten Menge Zutat 1,5 kg Hähnchenkeule mit Knochen 400 ml Buttermilch 300 g Panko 50 g Guerilla BBQ Rub 3 Liter Guerilla Beize für Fleisch & Fisch Equipment Heißluftofen Frittierkorb / Backblech Pinsel Zubereitung Heize den Ofen auf 200°C bei trockener Hitze auf.  Bereite die Guerilla Beize für Fleisch & Fisch zu und beize die …

Was bedeutet Air Frying?

In Zeiten zu diene die Ölpreise durch die Decke gehen überschwemmten Rezepte ohne Öl zu frittieren das Internet. Viele Hersteller werben mit so genannten “Air Fry” Funktionen, die noch krossere Ergebnisse liefern sollen. Was für eine Tiefkühlpizza vielleicht toll sein mag is jedoch nicht gleich zu setzen mit klassischem Frittieren von Speisen. Das wirkliche Air …