Salmorejo Cordobes

Kaum eine Sauce kommt mit so wenigen Zutaten aus wie Salmorejo Cordobes. Der aus Sevilla stammende Dip ist keine Suppe, wie manchmal angenommen wird. Salmorejo ist ein schnelles Rezept für eine köstliche und extrem flexible vegane Soße.  Was ist Salmorejo? Salmorejo oder auch Salmorejo Cordobes wird häufig als Vorspeise oder als Dip serviert. Die kalte …