Jus

Was ist eine Jus? // Jus Definition

Konzentrierter Bratensaft, auch als braune Grundsauce bezeichnet. Die Jus dient als Grundlage für Herstellung von Saucen.

Quelle: Institute Paul Bocuse – Die hohe Schule des Kochens

abcdefghijklmnopqrstuvwxyz
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
p