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Ausbuttern

Was bedeutet Ausbuttern? // Ausbeutern Definition

Die Innenwand einer Form oder kleiner Förmchen mit Butter bestreichen, um während des Gartens ein Ankleben der Masse, des Teigbodens oder einer anderen Zubereitung zu verhindern.

Quelle: Institute Paul Bocuse – Die hohe Schule des Kochens

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