Salesforce & Rational meet Guerilla Chefs
Weihnachten 2020 ist anders. Das können auch wir nicht ändern, aber wir machen das Beste draus: Mit einem virtuellen Live-Cooking-Event. Schon mal von „Pulled Gans“ …
Guerilla Cooking für Bedürftige in der Ada Kantine Frankfurt
Altersarmut kann jeden treffen. Ein kalter grauer Wintermorgen. Frankfurt ist eine beeindruckende Stadt, voller Wolkenkratzer, Sportwagen und Start-Ups. Doch je größer der Wohlstand einer Stadt, …
Konservierung von Lebensmitteln – Warum muss das Wasser raus?
Frische ist das höchste Gut unserer Küche und Wasser ist der beste Freund eben dieser frischen Lebensmittel. Sie enthalten enthalten bis zu 75% Wasser, sind …
Lieferando & co. – Erfahrungen und Denkfehler
Beim stöbern durch die wilde Welt der Köche Gruppen auf Facebook, ist mir aufgefallen, wie stark das Thema Lieferando & co diskutiert wird. Von Abzocke …
Was bedeutet Kurzarbeit für Arbeitnehmer? Deine Rechte und Pflichten auf einen Blick!
Bis vor kurzem war Kurzarbeit in der Gastronomie kaum ein Thema, doch die COVID-19 Pandemie hat innerhalb kürzester Zeit eine ganze Branche in die Existenzangst …
Lockdown 2: Guerilla Hilfsportal für Gastronomen während der Corona Krise
Aufgrund der steigenden Infektionszahlen hat die Bundesregierung einen zweiten Lockdown der Gastronomie beschlossen, um eine medizinische Notlage zu vermeiden. Was Lockdown „light“ genannt wird, ist …